4人分
米...2合
七味唐辛子...小さじ2
しょうゆ...小さじ4
グリーンリーフ...4枚
水菜...40g
長ねぎ...1/4本
みょうが...2個
マヨネーズ...大さじ4
うなぎ(蒲焼)...320g
しそ...4枚
七味唐辛子...適宜
七味で炊いたピリ辛ご飯に生野菜とうなぎを合わせていただくサラダごはんです。
七味香るうなぎSALADごはん
調理時間 45分 カロリー 598kcal
1...といだ米、七味唐辛子、しょうゆを炊飯器に入れた後、水(分量外)を2合の目盛りまで入れ、炊く。
2...グリーンリーフは1cm幅切り、水菜は4cm長さ切り、長ねぎとみょうがは斜め薄切りにする。
3...お皿に(1)を盛り、マヨネーズ、一口大に切ったうなぎ、(2)をのせる。
4...千切りにしたしそ、七味唐辛子をトッピングする。
野菜は切った後しっかりと水気を切りましょう。