4人分
鶏肉(むね)...1/3枚
パプリカ(赤)...1/4個
パプリカ(黄)...1/4個
ズッキーニ...1/4本
たまねぎ...1/4個
トマト...中1個
水...600cc
鶏ガラスープ(顆粒)...小さじ4
しょうゆ...大さじ1・1/2
酒...大さじ1
ラー油...小さじ2
塩...少々
こしょう...少々
かたくり粉...大さじ1
溶き卵...卵2個分
酢...大さじ3
トマトの旨みと胡椒のピリ辛がやみつきになるサンラータンです
夏野菜たっぷりサンラータンスープ
調理時間 30分 カロリー 134kcal
1...鶏肉、パプリカ、ズッキーニは細切り、たまねぎは薄切り、トマトは乱切りにする。
2...鍋に水を入れ沸騰したところに、かたくり粉(分量外)をまぶした鶏肉、(1)の野菜を入れる。
3...(2)に鶏ガラスープ、しょうゆ、酒、ラー油を加え、塩・こしょうで味をととのえたら、水で溶いたかたくり粉でとろみをつける。
4...溶いた卵、酢を加えて、卵に火が通ったらお皿に盛りつける。
卵と酢はスープにとろみをつけた後に入れましょう。