1...中華めんはゆでて、冷水にさらして冷やす。
2...トマトは1/2のくし形切りに、レタスは細切りに、パクチーは一口大に切る。
3...(1)をお皿に盛り付け、トマト、レタス、パクチーをトッピングし、焼き豚とくし形切りにしたゆで卵、レモン、小ねぎをのせる。
4...フライドオニオンをトッピングし、別のお皿に入れたパクチードレッシングをつけていただく。

麺にドレッシングをたっぷりからめてお召し上がりください。