2～3人分
ローストビーフ...100g（5枚）
じゃがいも...小1個
・マヨネーズ...小さじ2
・粒マスタード...小さじ1/2
パプリカ(赤)...10g
パプリカ(黄)...10g
・すし酢...大さじ1
・はちみつ...少々
・オリーブオイル...小さじ1
サラダ菜...小さめの葉5枚
色鮮やかなパプリカソースも手作り！
ピンチョス～マスタードポテト＆ローストビーフ～
調理時間 20分 カロリー 235kcal
1...じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、600Wのレンジで2～3分程度加熱する。
2...(1)のじゃがいもを滑らかになるまで潰し、粗熱がとれたらマヨネーズ、粒マスタードを加えて混ぜる。冷めたら5等分にして食べやすい形に丸める。
3...赤黄パプリカをみじん切りにし、すし酢、はちみつ、オリーブオイルと和える。
4...(2)をサラダ菜で巻き、さらにローストビーフで巻く。仕上げに(3)のソースをかける。
