1...★しそのジェノベーゼ風を作る。ミキサーにしそ、松の実、刻んだにんにく、パルメザンチーズ、オリーブオイルを入れ、なめらかばペースト状にする。
2...塩、こしょうで味を調え、さらにミキサーにかける。
3...たこは薄切りにしてお皿に並べる。
4...パプリカ、セロリはみじん切りに、ミニトマトは1/8に切り、それぞれ(3)にトッピングする。
5...しそのジェノベーゼ風、オリーブオイルをかけ、レモンを添える。

しそのジェノベーゼ風はフレッシュな方が香りを損なわないよう、早めに使い切りましょう。