1...スナップえんどうはゆでて水で冷やした後、よく水気を切る。
2...新たまねぎを薄く切る。
3...お皿に(1)、(2)を盛り付け、柑橘ドレッシングをかける。
4...ハーブソルトとピンクペッパーをトッピングする。

野菜はしっかり水気を切って、食べる直前に手づくり柑橘ドレッシングと合わせましょう。
新たまねぎは辛み成分が少ないので、水にさらさず栄養をしっかり摂りましょう。