4人分
ケール...葉2枚
りんご...1/2個
カッテージチーズ...10g
くるみ...4粒ほど
黄パプリカドレッシング...適量
カラフルドレッシングをかけて見映え＆栄養価UP！
ケールとりんごのサラダ
調理時間 10分 カロリー 36kcal
1...ケールは固い芯の部分を除いて、一口大に切る。
2...りんごを3㎜厚さの銀杏切りにし、塩水(分量外)にさらし、よく水をきる。
3...お皿に(1)、(2)を盛り付け、カッテージチーズ、粗砕きにしたくるみをトッピングする。
4...(3)に黄パプリカドレッシングをかける。
工程(2)ではりんごの変色を防ぐために、塩水処理をします。塩水は2カップの水に1gの塩を入れて作ります。