1...【納豆だれ】を作る。たまねぎをすりおろし、その他の材料を混ぜ合わせて冷やしておく。
2...そばは、表示時間通りにゆでた後、冷水でしめる。
3...切り昆布は10分程度水戻しした後、5分ゆで、冷水でぬめりをとる。
4...(2)(3)を混ぜてお皿に盛り付ける。
5...アボカドは1㎝幅に切り、ミニトマトは半分に、みょうがは輪切りにする。
6...(4)の上に(5)、ツナ、ベビーリーフ、くるみをバランスよく盛り付ける。
7...(1)を器に入れて添える。

・食物繊維が摂れるそば、昆布、アボカド、ひきわり納豆、くるみを使用。
・そばに細切りの昆布を混ぜることで、違和感なく食物繊維の量を増やすことができます。
・納豆入りのたれが、そばによく絡みます。
・このメニュー1人分当たり食物繊維が11.1g含まれます。