誰にでも愛される和風弁当をアレンジ。
彩り野菜を加えれば、カフェ風に!

ブリの照り焼き&牛肉のインゲン巻き

ブリの照り焼き&牛肉のインゲン巻き

調理時間 10分
カロリー 970kcal(1人当たり)

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材料

1人分

(A)牛肉(しゃぶしゃぶ用)...60g、いんげんまめ...20g、にんじん...30g
(1)砂糖...10g、しょうゆ...15g、みりん...20g、酒...10g
(B)えび(むき身)...3尾、ほたて...2個、アスパラガス...7g、エリンギ...1本、しょうゆ...適宜、バター...10g
(C)ほうれんそう...25g、ちりめんじゃこ...3g
(D)ブリの切り身...1切、照り焼きソース...10g
ミニトマト...1個
白飯(炊いたもの)...200g、おかか昆布 ...8 g

作り方

1...(A)いんげん、細切りにしたにんじんを広げた牛肉にのせ、芯にして巻き込む。フライパンで焼き、火が通ったら(1)の調味液を入れて絡め合わせる。お好みの大きさにカットする。
2...(B)フライパンにバターのひき、ボイルしたむきえび、ほたて、アスパラガス、エリンギを炒め、火が通ったら鍋肌にそってしょうゆを加え、絡ませる。
3...(C)ほうれん草をボイルし、めんつゆに浸して味をつけ、ちりめんじゃこを加えて混ぜ合わせる。
4...(D)ブリの切り身をフライパンで焼き、火が通ったら照り焼きソースを絡める。
5...ミニトマトはスライスし、ワンプレートまたはお弁当箱に、すべてをを彩りよく盛り付ける。

ワンポイント アドバイス

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