サラダと女性

もっとサラダをおいしくする、
もっとサラダを楽しくする。

お客様の笑顔と健康のために
お店とWebの双方から
“こころ”も“からだ”も満たされるサラダと
役立つ情報をお届けします。

About US

Quarity

商品へのこだわり

お客様の健康ライフを支えるために
野菜を“おいしいサラダ”という価値に変えて皆様にお届けします。

新しいサラダの世界へ

素材本来が持つ力を引き立たせる
調理法や組み合わせなど、
新たな魅力と発見を、サラダを通じて提供します。

管理栄養士監修

「カラダの中から美と健康をサポートする」を
コンセプトにした美サラダ

グループの特長をいかす

ケンコーマヨネーズが、
食のプロフェッショナル向けに展開している
ドレッシングやソースを活用することで、
バリエーションに富んだサラダを提供します。
素材本来が持つ力を引き立たせる
調理法や組み合わせなど、
新たな魅力と発見を、サラダを通じて提供します。

HISTORY

サラダカフェ誕生ストーリー

1988年
ケンコーマヨネーズ株式会社がデパ地下事業を開始
近鉄百貨店あべのハルカス近鉄本店に「サラダカフェ」の前身となる量り売りサラダショップ「キャロットハウス」を出店。業務用食品業界向けに発売しているドレッシングやソースなどを活用したメニューを開発・販売し、消費者の反応やトレンドを探るアンテナショップとして誕生しました。
2001年
サラダ専門サイト「Salad Cafe」開設
ケンコーマヨネーズ株式会社が、サラダ好きの人々が集まるコミュニケーションの場をつくりたいという思いからサラダ専門サイト開設。サラダレシピやコラムなどのコンテンツ発信を始めました。
2003年
サラダショップ「Salad Cafe」誕生
Webサイトを通じたサラダレシピ紹介だけでなく、実際にお店を通じてサラダカフェのサラダを召し上がっていただきたいという想いから、「キャロットハウス」の店名を「Salad Cafe」に変更し、ショップ事業を開始しました。
2004年
新ブランド「Salad Cafe SALA PARA」を阪急百貨店うめだ本店に出店
サラダのフードパラダイスとして、量り売りサラダをはじめ、サンドイッチやキッシュといったバラエティー豊かな商品を提供するブランドとして誕生しました。
2005年
サラダカフェ株式会社設立
ケンコーマヨネーズ株式会社としての一事業だったデパ地下事業を独立させ、サラダカフェ株式会社を設立しました。
2006年
新ブランド「皿多屋」をイトーヨーカドー武蔵境店に出店
関東初出店。ショッピングセンターに店舗を構え、毎日の食卓に使えるサラダやおかずを提供するブランドとして誕生しました。
2012年
新ブランド「WORLD SALAD Chef‘s DELI」を 阪急百貨店うめだ本店に出店
お酒に合う、「世界のサラダ料理」をご提供するブランドとして誕生しました。
2016年
新ブランド「WaSaRa」を近鉄あべのハルカス店に出店
和の素材・和の心にこだわった『和サラダ』専門ブランドとして誕生しました。
2018年
新ブランド「SAROUND」を小田急百貨店新宿店に出店
和と洋の融合を図るブランドとして誕生しました。『SAROUND』とは​SALAD(サラダ)×AROUND(囲むように)の造語で、​サラダを中心に食卓を囲み、食と笑顔を提供したいというサラダカフェの願いが込められています。

statistics

数字で見るサラダカフェ

年間サラダ販売重量
150t
レタスに換算すると約74万個分!
年間発売商品数
400
季節ごとにサラダ、デリカメニュー、お弁当など
バリエーションに富んだ商品を発売しています
メルマガ会員数
54,000
2001年から日常に役立つ情報発信を行い
多くの方にご愛読いただいています
展開ブランド数
6ブランド
主力ブランドである「サラダカフェ」をはじめ
合計6ブランドを展開しています
店舗数
12店舗
関西地区8店舗、関東地区4店舗を
運営しています
食にまつわる消費者アンケート実施数
累計360
Webサイトで集めたお客様の声を
商品開発に活かしています
レシピ本累計発行部数
120,000
デパ地下で販売している人気のサラダや
Webサイトのおすすめレシピを紹介しています
Twitterフォロワー数
30,000
日々、最新のショップ情報や
栄養に関する豆知識などを発信しています
※年間サラダ販売重量、年間発売商品数は2020年実績より。その他は2021年11月時点。

mascot

サラダカフェ公式マスコットキャラクター

サラダの国で生まれた管理栄養士
さらちゃん
特技
おいしくなる魔法が使えること
野菜をたくさんの人に食べてもらうこと