アンケート結果
『中食・外食』について聞きました!
期間:2019年8月7日~2019年9月3日まで
回答数=4,824
中食編
【購入場所】普段どのようなところでサラダを購入しますか?(複数回答可)
2017年以降「スーパー」は増加している一方、「コンビニ」「デパ地下」は減少しています。

【購入目的】どのような用途でサラダを購入しますか?(複数回答可)
「夕食」にサラダを購入される方が80%以上と最も多く、男女別にみると「昼食」において大きく差が出ました。

【購入頻度】どのくらいの頻度でサラダを購入しますか?
男性の方がサラダの購入頻度が高いことがわかります。

【購入動機】どのようなときにサラダを購入しますか?(複数回答可)
昨年に引き続き「日常的に」が「たまに贅沢するとき」を上回っています。

【購入内容】どのようなサラダをよく購入しますか?
男性は圧倒的に「ポテトサラダ」、女性は「ポテトサラダ」と「グリーンサラダ」をよく購入しています。また「ごぼうサラダ」は男女で大きく差が出ました。

【ポイント】サラダを購入するときどのようなことを気にしますか?(複数回答可)
男女ともに「価格」や「味つけ」を重視しています。「中の具材」や「栄養バランス」では男女で大きく差が出ました。

外食編
【外食場所】外で食事をするとき、どのようなお店を利用することが多いですか?
(複数回答可)
「洋食」「寿司屋」「カフェ・喫茶店」において男女で大きく差が出ました。

【選択理由】外で食事をするとき、お店を選ぶ決め手は何ですか?(複数回答可)
男性は「価格」、女性は「好きなメニュー」を最も重視しています。また「味」「利便性」「店の雰囲気」では男女で大きく差が出ました。

【外食頻度】外で食事をする頻度はどのくらいですか?
昨年から大きな変化はなく、男女ともに「月に1~2回」が最も多くなりました。

【サラダの頻度】外で食事をするとき、どのくらいの頻度でサラダを食べますか?
(複数回答可)
中食では男性の方がサラダの購入頻度が多かった一方で外食では女性の方がサラダの注文頻度が多いことがわかりました。

【注文内容】外でどのようなサラダをよく食べますか?(複数回答可)
外食では男女ともに「グリーンサラダ」や「シーザーサラダ」がよく食べられています。また「ポテトサラダ」では男性が女性を上回りました。

【ポイント】外でサラダを食べるとき、どのようなことを気にしますか?
(複数回答可)
外食では「価格」よりも「味つけ」が重視されています。また「価格」は中食編とは異なり、男女で大きな差がありませんでした。


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