【人気商品のひみつ!】 サラダカフェショップで人気の定番サラダのひみつをご紹介します!

人気商品のひみつ!北海道産男爵ポテトサラダ

人気商品のひみつ!北海道産男爵ポテトサラダ


「サラダカフェといえばポテトサラダ!」といっても過言ではないほど、
Salad Cafeはポテトサラダの種類が豊富で、人気商品ランキングでも上位に入ります。
今回はその中でも最もベーシックな商品、北海道産男爵ポテトサラダのひみつに迫ります。


じゃがいもにこだわる

じゃがいもは、色が白っぽくホクホクとした食感が特徴の「男爵いも」を使います。また全部潰すのではなく、大きめにカットしたものを粗くつぶし、ゴロゴロ感を残すことでじゃがいもの存在感を楽しめるように仕上げています。

※11月から2月にかけては黄色く甘味のある「きたあかり」を使った「北海道産きたあかりポテトサラダ」を販売しています。

味の決め手は〇〇入りソース

じゃがいもと生野菜の本来のおいしさを引き立てるために、隠し味にマスタードを入れたオリジナルマヨソースを使用しています。


盛り付けのポイント☆

野菜は混ぜない! ポテトサラダを作るとき、つぶしたじゃがいもと野菜をしっかり混ぜ込むというご家庭が多いのでは?
しかしサラダカフェでは野菜を全てじゃがいもに混ぜ込むのではなく、差し込むように盛りつけます。そうすることで見た目がきれいになるのはもちろん、新鮮な野菜のみずみずしさと、シャキシャキとした食感を味わうことができます♪

Salad Cafeで販売しているポテトサラダのラインナップ

濃厚
ポテトサラダ

海老とアボカドの
ポテトサラダ

海老と明太子の
ポテトサラダ

枝豆と鶴岡産だだちゃ豆の
ポテトサラダ

和風オニスラ®
ポテトサラダ

昔ながらの
ポテトサラダ


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