サラダカフェのサラダ料理講習会「家庭で出来るサラダ料理」料理講習会レポート
今回で3回目となるサラダカフェ主催の「サラダ料理講習会」を、5月25日(土)東京本社にて開催しました。今回のテーマは、「初夏にぴったりの季節野菜とフルーツを使った爽やかサラダ料理特集」です。サラダのベースとなるドレッシング作りから、ショップの人気サラダまで、参加者の皆様にサラダカフェのおすすめレシピを実践していただきました。その模様をサイトにて、レポートいたします!
講師による、講習。サラダカフェの商品開発部長より、モニターを使って細かい手元の動きもしっかりお客様に伝えます。
第3回目の今回はベースとなる「フレンチドレッシング」を作り、そこからさまざまな味のバリエーションを学びます。フレンチドレッシングを作れば、メニューのレパートリーも広がり、さっぱりしているのでこれからの季節にぴったりです!

まずは講習から!
講師による、講習。サラダカフェの商品開発部長より、モニターを使って細かい手元の動きもしっかりお客様に伝えます。
講習では実演をしながら、ポイントごとに、丁寧に説明していきします。モニターを使って、手元の細かい作業まで、しっかり確認していきます。
講師による、講習。サラダカフェの商品開発部長より、モニターを使って細かい手元の動きもしっかりお客様に伝えます。
わからない点は講師に直接相談できます!10名と少人数の講習会になりますので、個別の講習が受けられるのも、この料理講習会の魅力の一つ。右の写真は、講師が実際に作ったメニューです。作り方はもちろん、プロの盛り付けの方法も一緒に伝授いたします。

いざ!実習へ!
参加者皆さんの実習
講習が終わると次は参加者皆さんの実習です。
ドレッシングの混ぜ方のポイント、マリネをきれいに盛りつけるポイントなど講習で学んだことを活かして、みなさん一生懸命に作っています。

スタッフより
今回参加いただいた皆様の楽しそうにおいしく召しあがっていただく姿や、笑顔を見ることができ、
我々スタッフにとっても、とてもうれしい一日となりました。本当にありがとうございました。

サラダ料理講習会は、今後も継続開催してまいります。
そしてサラダの美味しい情報を直接お伝えできればと思っています。
一人でも多くの方々の参加をお待ちしております。

2013年7月27日(土)11:00~14:00(予定)

6月後半よりサラダカフェサイトにて募集を開始いたします。
スタッフ一同たくさんのご応募お待ちしております。


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