こちらのページでは、ニッポン放送「上柳昌彦 ごごばん！」で放送されたメニューをご紹介します。
サラダ料理レシピとともに、メニューにあわせた美味しい情報をお届けします。
春キャベツのミモザ風サラダ
菜の花みたいなゆで卵のそぼろが春らしい、季節限定サラダ。
香ばしいベーコンとキャベツの食感が心地よい飽きのこない一品です。
4人分 | 1人分217kcal | 調理時間 25分
シェルマカロニ(乾燥)・・・35g
キャベツ・・・1/8個
きゅうり・・・40g
パプリカ(赤)・・・少々
チェダーチーズ・・・15g
ゆで卵・・・1個
ベーコンビッツ・・・10g
スイートコーン(ホール缶)・・・30g
------- A -------
コールスロードレッシング・・・100g
マヨネーズ・・・大さじ3
塩・・・少々
こしょう・・・少々
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シェルマカロニ(乾燥)・・・35g
キャベツ・・・1/8個
きゅうり・・・40g
パプリカ(赤)・・・少々
チェダーチーズ・・・15g
ゆで卵・・・1個
ベーコンビッツ・・・10g
スイートコーン(ホール缶)・・・30g
------- A -------
コールスロードレッシング・・・100g
マヨネーズ・・・大さじ3
塩・・・少々
こしょう・・・少々
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1.
シェルマカロニは塩を加えてゆで、流水で冷ましてから水気をきる。
2. キャベツは色紙切りにし、きゅうりは輪切り、パプリカとチェダーチーズは5mmの角切りにする。ゆで卵は目の粗いざるで裏ごしする。
3. Aを混ぜ合わせる。
4. 3にシェルマカロニ、チェダーチーズ、ベーコンビッツ、液切りしたコーンを混ぜる。
5. さらにキャベツ、きゅうりを加えて混ぜる。
6. 皿に盛り、パプリカとゆで卵をトッピングする。
2. キャベツは色紙切りにし、きゅうりは輪切り、パプリカとチェダーチーズは5mmの角切りにする。ゆで卵は目の粗いざるで裏ごしする。
3. Aを混ぜ合わせる。
4. 3にシェルマカロニ、チェダーチーズ、ベーコンビッツ、液切りしたコーンを混ぜる。
5. さらにキャベツ、きゅうりを加えて混ぜる。
6. 皿に盛り、パプリカとゆで卵をトッピングする。
コールスロードレッシング[ 材料：120g分 ]
マヨネーズ・・・大さじ3
塩・・・少々
砂糖・・・小さじ2/3
ヨーグルト（水切り後）・・・80ｇ
[ 作り方のポイント ]
ヨーグルトは、キッチンペーパーでよく水切り後、
すべての材料と混ぜ合わせます。
ニッポン放送「上柳昌彦ごごばん！」で詳しい放送内容をご確認いただけます。
