1...小松菜は５ｃｍの長さに切り、にんにくはみじん切りにし、あさりはよく水で洗い、砂を抜く。
2...フライパンにサラダ油を入れ、にんにくを炒め、香りが出てきたら、あさりと酒を加え、ふたをして蒸し煮にする。
3...あさりの口が開いたらあさりを取り出し、フライパンに残った汁で小松菜を炒める。
4...小松菜がしんなりしてきたら、あさりを戻し、ドレッシング、ごま油を加えてさらに炒める。

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