自分の考えたメニューが様々な人の意見を反映しつつ徐々に本格的な商品の形となっていく様は面白いですし、達成感を感じますね。
時間をかけて作った商品が実際に店頭に並び、お客様が喜んでくれた時は、またお客様に喜んでいただける商品を作りたいというやる気につながります。
社員・キャスト全員が明るく、常にお客様のことを考えた商品提案が行われており、意見交換の場も多いのが魅力だと思います。妥協せず、ベストな商品販売を目指す為、期限ぎりぎりまで何度も試作することもあります。
厳しい意見やアドバイスなど様々な意見を取り入れ、お客様が求める商品づくりをしています。
平日は試作を何度も行ったり、商品提案の場でたくさんの試食を行うことが多いので、休みの日は散歩やプールに行ったりして体を動かしていますね。
出掛けた先では、サラダやお弁当の盛り付けの仕方、食材の組み合わせなどを見たり、変わった商品がないか探すこともあります。
食品を扱うので、コック服に着替えます。
依頼された商品の構想を練り、何パターンか試作品を作成します。
社内でお弁当を食べたり、気分転換にランチへ出かけることもあります。
商品化が決まった商品の消費期限を決めるため、微生物検査を実施します。
試作品の原価試算や商品化が決まった商品の栄養価計算・食品表示などを作成しています。また、店舗のキャスト向けの作業マニュアルを作成し、販売準備に取り組みます。
日によって書類をまとめて作成したり、試作が急ぎだったりなどしますので、臨機応変に午前・午後で業務の割り振りをしています。
私は中途採用で当社に入社しました。
前職は今とは全く違う職種でパソコンもほとんど使用していなかったので最初は不安でしたが、しっかりした研修もあり、優しく教えてくれる先輩や同僚もたくさんいるので1年で開発の流れがわかるようになりました。
開発未経験の私でも成長することができ、自分の実績が表れやすいのでとてもやりがいを感じられます。
「食べることが好き」、「食に関わる仕事をしたい」、そんな思いのある方は開発職に向いていると思います。
好きなことで仕事ができることは、とても楽しいです。ぜひ、サラダカフェで一緒に働きましょう!