Salad Cafe 腕自慢！味自慢！『我が家のごちそうサラダ』

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つまり・・・、「我が家のごちそうサラダ」が、
「みんなのごちそうサラダ」になる日も近い！
また、採用させていただいた方にケンコーマヨネーズ商品などを差し上げています。　募集要項はこちらをクリック！

投稿してくださった写真を見たとき、あまりの美しさに言葉を失ってしまいました。今回のサラダを教えてくれたのは、川崎市にお住まいの「ひろくんまま」さん。２人の息子さんのお母さんです。このサラダは、まだ息子さんたちが小さな頃に、近所のママたちとランチ会をしたときに初めてつくったサラダだとか。いろんな具材を入れてちびっ子たちが興味をもってくれたらいいなという思いから、このサラダが生まれたのだといいます。
以来、ひろくんままのお宅ではお誕生日やクリスマスや、家族みんなが集まるときは必ずテーブルに姿を見せる定番メニュー。子どもたちも大人になって、食卓にみんなが揃うことが少なくなっただけに、イベントがあるときは思いっきりウデを振るうそうです。

なにしろ見た目がゴージャス！とはいうものの、ひろくんままいわく「具材は冷蔵庫の中にあるものでＯＫ。カニやスモークサーモンはかなり豪華な部類」だといいます。具材の豪華さよりも、むしろ彩りのいい食材を選びと、できるだけ食感の違ったものを取り混ぜた方が美味しくいただけるとのことです。ただし気をつけたいのは、このサラダの命はパイ生地のサクサク感。野菜の水切りをしっかりすることと、パイ生地は食べる直前に盛り付けることが肝心だそうです。ドレッシングで食べてもイケルますが、ひろくんままおススメはなんといってもマヨネーズ。大人向きにするときは、からしマヨネーズや明太子マヨネーズにしてもＧＯＯＤ！大人から子どもまで大満足のごちそうサラダです。

		見て食欲をそそられるとは、まさにこのことです！




●	冷凍パイシート・・・・・１枚半
●	グリーンレタス・・・・・２枚
●	卵・・・・・・・・・・・２個
●	じゃがいも・・・・・・・１個
●	ミニトマト・・・・・・赤５個・黄３個
●	玉ねぎ・・・・・・・・１／４個
●	そら豆・・・・・・・・１０個
●	アボガド・・・・・・・１／２個
●	レモン汁・・・・・・・少々
●	ブラックオリーブ・・・５粒
●	かにの身・・・・・・・２０グラム
●	スモークサーモン・・・２０グラム
●	マヨネーズ・・・・・・適量



1.	室温に戻した冷凍パイシートを縦半分に切り、１枚半分を丸くドーナツ状にする。
2.	バターを薄くぬってつなげ、表面に卵をぬり２５０度のオーブンで１５分焼く。
3.	グリーンレタスは食べやすい大きさに手でちぎり、じゃがいもは茹でて一口大に切る。ミニトマトは半分に、卵は茹でて６等分に切る。
4.	玉ねぎは薄切りにして水にさらしておく。
5.	アボガドは切ってレモン汁をかけておく。
6.	そら豆は茹で皮をむいておく、ブラックオリーブは薄切りにする。
7.	焼けたパイを上下半分に切り、グリーンレタスを敷き、残りの食材を散らばらせる。
8.	上からマヨネーズをかけて、上からパイをかぶせて出来上がり。

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ケンコーマヨネーズ株式会社「Salad Cafe　我が家のごちそうサラダ」係

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