栄養がたっぷり摂れるので
サプリメント要らずです。
誰かを思って料理を作るって素敵ですよね！家族や恋人に料理を作るとき、その人が喜ぶ顔や笑った顔が思い浮かびます。大切な人にずっと元気でいて欲しいから栄養のバランスにも気を配りたいものです。
今回の投稿は、東京都にお住まいのさくらんぼさん。お母さんになる大事な時期にレシピを投稿してくれました。（ありがとうございます！）赤ちゃんを授かってから、バランスよい食事に一層力を入れるようになったのだとか。一度にたくさんの栄養を摂取できる栄養満点サラダをご紹介してくれました。
煮物のイメージが強い“ひじき”。さっと茹でてサラダにするとこれがまた絶品なのです。ひじきには、食物繊維やミネラルといった栄養価の高い成分が豊富に含まれています。
アスパラガス・・・・・・・2～3本
ひじき（もどしたもの）・・・50g
きゅうり・・・・・・・・・・1本
新玉ねぎ・・・・・・・・・・1/3個
貝割れ大根・・・・・・・・・1パック
※ブロッコリーの新芽など
スプラウトならなんでもO.K
かに風味かまぼこ・・・・・・2本
※かに缶でもO.K
マヨネーズ・・・・・・・・・大さじ2
プレーンヨーグルト（無糖）・大さじ1
黒すり胡麻・・・・・・・・・適量
味噌・・・・・・・・・・・・小さじ1
お母さんの愛情たっぷり！
ひじきとアスパラの
栄養満点サラダ
1...ひじきは水で戻し、熱湯でさっと湯通しして水気を切っておく。
2...アスパラはハカマを取り、3センチ程度の長さに切り、歯ごたえが残る程度に塩ゆでする。
3...きゅうりは板ずりし、縦4等分にしてから3センチ程度の長さに切る。
4...新玉ねぎは薄くスライス、かに風味かまぼこは手で裂いておく。貝割れ大根は洗っておく。
5...調味料（マヨネーズ、ヨーグルト、黒すり胡麻、味噌）をボウルに混ぜ合わせ、1~4の材料を全て入れて和えるとできあがり。
6...彩りにかいわれ大根をのせてできあがり。
