私たちがお手伝いしたサラダで〜す！  そろそろ夏だよねぇ〜。お父さんはビール片手にホロ酔い加減、えんどうの皮をむきながらつぶやきます。そしてたまにつまみ食い。その横で子供たちは、顔を真っ赤にしながら夏みかんの固い皮と格闘しています…思わずそんな光景が浮かんでくるようなアットホームなご家族、八太千春様からのお便り第二弾。お子さんとママが一 緒につくった夏の旬野菜をつかったイタリアンサラダのご紹介です。
	今回ご紹介するサラダは、なんとケンコーマヨネーズのイタリアンドレッシングにピッタリのサラダを、と八太様が考案してくださったオリジナルサラダ。新玉ねぎ、かぶら、夏みかん、えんどうと、夏の顔ぶれをラインアップさせた爽やかテイストです。いつもはママがつくってくれるごちそうサラダを、今回はお子さんたちも一緒にチャレンジ！美味しさもまた、ひとしおだったことでしょうね！   ママ、また一緒につくろうね！

			（4人分） ◎食材◎ ● 新玉ねぎ・・・・・・半分 ● かぶら・・・・・・・・・中１個 ● 夏みかん・・・・・・１個 ● えんどう・・・・・・・６本 ● ケンコーマヨネーズ・イタリアンドレッシング 1. 新玉ねぎとかぶらをスライスします 2. かぶらの葉を３cmぐらいに切ります 3. １,２を塩をふってもみ、５分くらいおいて氷水にさらします 4. えんどうを茹でて真ん中で斜めに切ります 5. ３と４と皮をむいた夏みかんをイタリアンドレッシングで和えて出来上がり

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