ベーコン、しめじの順に強火で一気に！ 千葉県の"たあちゃん"からご投稿いただきましたごちそうサラダです!    投稿していただいたタイトル通り、とってもカンタン手間いらず！ だけどめちゃうまサラダでした。厨房に入ってシェフが何やら作業 を始めたかな、と思ったらわずか数分ばかりで「はい、できた！」。 あっ、という間に試食タイムに突入です。思い思いに箸をのばすスタッフたちも「うん、いけるねぇ」と舌鼓。しめじとベーコン、レタスの歯ごたえが、三位一体となったとっても美味しいサラダです。
	渡辺シェフのワンポイントアドバス！ 頂いたレシピでは、しめじに火を通し、その次にベーコンを炒める。という手順ですが、これは逆の方が良いでしょう。しめじは水分や油分を吸収しやすいので先に炒めるとしんなりし過ぎてしまい ます。まずはベーコンをカリカリに炒めて、ベーコンから出た油で しめじを強火で一気に炒め上げるという見当です。またお酒のおつ まみにするなら、黒コショウを少々振りかけてみるといいでしょう。 アツアツの食材が冷めないうちに手際良く！

			（2〜3人分） ● ベーコン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・100ｇ ● レタス・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2個 ● しめじ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2パック ● オリーブオイル・・・・・・・・・・・・・・大さじ2 ● マヨネーズ・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量 1. しめじをほぐして火を通します 2. そこにベーコンを入れカリカリになるまで炒めます 3. 手でちぎったレタスの上に2をのせます 4. マヨネーズをまんべんなくかけて出来上がり

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