シンプルさの中にどれだけ美味しさと栄養を凝縮できるか…これってお料理の大きなテーマですよね。そういった意味ではぜひとも皆さまにお試しいただきたいごちそうサラダの投稿をいただきました。今回のひと皿は、名古屋市にお住まいの腕自慢“りえぴぃ”さんが、アイディアと黒ごまペーストを練りに練って仕上げた『黒ごまマヨドレッシングサラダ』。「あまりにも簡単すぎて…」なんて投稿には書かれていたけど、とんでもない！これは想像できる逸品です。

　このサラダはなんといっても黒ごまペーストとマヨネーズを合わせたオリジナルドレッシングが決め手。黒ごま特有の香ばしさと甘味、さらにはマヨネーズのほのかな酸味が上手い具合にマッチして食欲をそそってくれること間違いなし！また、牛乳を少し多めに使ってサラダそうめんのかけつゆにしてもグッドな味わいなのだとか。アイディア次第で使い勝手の幅が広がるドレッシングなのです。ご主人様も大満足の様子。美味しくって栄養があって…これはイケます。