このコーナーもスタートして早２年。皆さんから投稿いただく素敵なレシピに、スタッフ一同いつも感謝感激の気持ちでいっぱい！この場をお借りしてあらためてお礼申し上げます。さて、今回はペンネーム・なごあきママさんより投稿いただいたレシピを元に、わがSalad Cafeのニューフェイスがサラダづくりに挑戦！おいおい大丈夫かよ、せっかく投稿いただいたレシピなんだからね…そんな心配をよそに、当の本人は実に手際良くレシピを再現したのでした。

　なごあきママいわく「野菜の苦手な子供が目覚めたサラダ」とのこと。カリカリに焼いたベーコンとかぼちゃの相性がバツグンで、確かに他の野菜も一気に食べられてしまいそうな美味しさです。また、マヨネーズで和える野菜を、かぼちゃだけにするのが、このサラダの大きなポイント。さっぱりとした味わいで、いくら食べても飽きの来ないごちそうサラダに仕上がります。いかがでしょう？新人スタッフの初の大仕事。皆さんもぜひ、チャレンジしてみて下さいね。