いかにも、これから始めます！ ってカンジですよね。 このコーナーもスタートして早２年。皆さんから投稿いただく素敵なレシピに、スタッフ一同いつも感謝感激の気持ちでいっぱい！この場をお借りしてあらためてお礼申し上げます。さて、今回はペンネーム・なごあきママさんより投稿いただいたレシピを元に、わがSalad Cafeのニューフェイスがサラダづくりに挑戦！おいおい大丈夫かよ、せっかく投稿いただいたレシピなんだからね…そんな心配をよそに、当の本人は実に手際良くレシピを再現したのでした。
	なごあきママいわく「野菜の苦手な子供が目覚めたサラダ」とのこと。カリカリに焼いたベーコンとかぼちゃの相性がバツグンで、確かに他の野菜も一気に食べられてしまいそうな美味しさです。また、マヨネーズで和える野菜を、かぼちゃだけにするのが、このサラダの大きなポイント。さっぱりとした味わいで、いくら食べても飽きの来ないごちそうサラダに仕上がります。いかがでしょう？新人スタッフの初の大仕事。皆さんもぜひ、チャレンジしてみて下さいね。 かぼちゃだけにマヨネーズを 和えるのがポイントです！

			（4人分） 《材料》 ● かぼちゃ（中）・・・・・１／４個 ● いんげん・・・・・・・・・１パック ● ベーコン・・・・・・・・・・１パック ● レタス・・・・・・・・・・・・３〜４枚 ● ミニトマト・・・・・・・・・１パック ● きゅうり・・・・・・・・・・１本 ● マヨネーズ・・・・・・・・適宣 1. すべての野菜を洗い、下ごしらえをします ・ きゅうりはスライサーで長いまま薄切りにします ・ ミニトマトのヘタをとります ・ レタスは大きめにちぎりましょう ・ ベーコンをひと口大に切ります ・ いんげんの筋をとり半分の長さに切り塩ゆでします ・ かぼちゃは種とわたをとりひと口大に ・ 切ったかぼちゃをレンジで温め柔らかくし、かぼちゃが熱い間にマヨネーズで和えます 2. いんげんも炒めます 3. ベーコンをカリカリになるまで炒めるます 4. 器にレタスをしき、かぼちゃを盛ります 5. 周りにきゅうりをリボンのように飾りミニトマトをあしらいます 6. 真ん中にベーコンといんげんを盛り付けて出来上がり

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