わたし、ママのつくるサラダがだいすき！   まぐろ。好きです。食欲のない夏場などでも、冷たいビールにまぐろのお刺身なんかが出てくると、ついつい食べちゃう。 口が贅沢といわれてしまえばそれまでですが、案外そういう人って多いはず。さて今回ご紹介するごちそうサラダは、そんな夏場の救世主・まぐろとグレープ フルーツがなんとも幸せな出合いを果たした逸品を、大阪市にお住まいの「ゆみゆみさん」が投稿くださいました。いやはや、お刺身だけがまぐろと思ったら大間違いの技ありサラダです。
	まぐろとグレープフルーツ。 この組み合わせについて皆さんはどのように思われます？いやいや、実はこれが合うんです！生の魚と酸味の組み合わせの代表格はお寿司。 お酢の酸味が魚の臭みを消してくれるからこそ外国人の方々も大好きなわけで、これがグレープフルーツという柑橘系の酸味と出会うと、 臭みはもとより一層まろやかな味わいとなるんですね。まさに食べあわせの妙！知恵が培う食文化の美しきカタチ。お嬢ちゃんもニッコリのごちそうサラダです。

			《材料／4人分》 ● まぐろ（生食用）・・・・・・・・・・1パック ● グレープフルーツ・・・・・・・・・1個 ● レタス・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2個 ● ミニトマト・・・・・・・・・・・・・・・・6個 ● コールスロードレッシング・・・適量 1. まぐろを薄めで適当な大きさに切りボウルに入れ薄口醤油で和えます 2. レタスをちぎりお皿に盛り付けます 3. グレープフルーツの薄皮をむき一房を半分に切り1.のボウルに入れて和えます 4. レタスの上に3.を盛り付けトマトを飾ります 5. コールスロードレッシングをかけて出来上がり

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