まぐろとグレープフルーツ。 この組み合わせについて皆さんはどのように思われます？いやいや、実はこれが合うんです！生の魚と酸味の組み合わせの代表格はお寿司。 お酢の酸味が魚の臭みを消してくれるからこそ外国人の方々も大好きなわけで、これがグレープフルーツという柑橘系の酸味と出会うと、 臭みはもとより一層まろやかな味わいとなるんですね。まさに食べあわせの妙！知恵が培う食文化の美しきカタチ。お嬢ちゃんもニッコリのごちそうサラダです。