暑い、暑い…と言いながら、喉ごしのいいモノばかり食べていては夏は乗り切れませんね。 時には「ガツン！」と食べて、スタミナを貯えないことには。とはいえ、コテコテの油っこいモノはさすがにちょっと…。 そんな背中合わせの夏の課題を見事に解決してくれたのが、今回投稿くださった“龍ママさん”のスタミナメニュー、豚肉と焼きピーマンのサラダです。 健康の源は、健全な食生活によって培われる。この言葉をまさに体現した、夏のおすすめサラダです。 ママのサラダが一番おいしいよ！
	豚肉とピーマンをフライパンで焼き、スライスしたきゅうりをあしらいに添え…ここまでの過程は、これまでにも幾度かご紹介してきた「焼き肉サラダ」と同じ。 皆さんそこからの“ひねりワザ”が独自性を醸し出していたわけですが、今回わたしたちスタッフが着目したポイントは、マヨネーズと焼き肉のタレを混ぜたオリジナルソース。 目が飛び出るような“大ワザ”ではありませんが、これはイケるよね！と想像できるアイディア。これはきっと美味しいはず！ みんなもどう？一度食べてみてよ！

			（2〜3人分） 《材料》 ● 豚肉（好きな部位で）・・２００gほど ● ピーマン（パプリカ）・・・赤、黄、オレンジ各１個 ● きゅうり・・・・・・・・・・・・・２本 ● マヨネーズ・・・・・・・・・・大さじ２ ● 焼き肉のたれ・・・・・・・・大さじ２ １. きゅうりをピーラーで縦に帯状にスライスし、軽く半分にたたみ皿に盛り付けます ２. ピーマンを縦に１cm幅に切り、強火で温めたフライパンで焦げ目がつくように焼き、皿の中央に盛ります ３. 食べやすい大きさに切った豚肉を焼き、２の上に盛り付けます ４. マヨネーズと焼き肉のたれを混ぜたソースをかけて出来上がり

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