トマトが大好きな“しんご”くん。
まち切れないワン！
タネも仕掛けもたくさんあって「えっ！これがサラダ！」と目からウロコ…。そんな逸品、絶品、味わいサラダを数多くご紹介している「我が家のごちそうサラダ」ですが、今回ご紹介するサラダはまさに直球！栃木県にお住まいの“みっちゃん”が投稿してくださった、トマトときゅうりとたまねぎのさっぱりサラダです。お父さんが丹精込めて育てた野菜たちを、お母さんご自慢の自家製ドレッシングでいただく。サラダの理想をシンプルに追求した腕自慢です！
シンプルだからこそ、良い素材でなくちゃいけない。そこに関しては、写真をご覧いただけば一目瞭然！ お父さんの大きな愛で育まれた、野菜たちの瑞々しいこと。さらにはサラダの“しつけ”とも言うべきドレッシングにはお母さんの知恵が…隠し味に砂糖を少々加えることで、酸味の中にほのかな甘味が姿を見せる絶品です。このサラダ、ご一家でバーベキューをやった時に登場したひと皿だとか。すべてが手づくり、すべてにご両親の愛が凝縮されたごちそうサラダです！
トマト(中玉）...３～４個
きゅうり...１本
玉ねぎ（中玉）...１個
《ドレッシング》
酢：オリーブオイル...２：１
砂糖...適量
塩...少々
こしょう...少々
両親の愛が凝縮されている！
トマトときゅうりとたまねぎのサラダ
1...トマト、きゅうり、たまねぎをスライスします
2...スライスしたたまねぎを水にさらします
3...１と２を皿に並べ、ドレッシングをかけて２０分ほどおきます
