Salad Cafe 腕自慢！味自慢！『我が家のごちそうサラダ』

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		「楽しんで食べてもらいたいと力が入るんです」と今回ご投稿いただきましたササキさんのサラダは、おっしゃる通りかなりの力作！なんとケーキに見立てたごちそうサラダです。　月に何度もホームパーティを開くというだけあって、ササキさんの腕前と思いもよらぬアイディアには脱帽するばかり。
アイディア溢れる芸術的な盛り付けですね。

	卵のクレープとマッシュポテトを重ねてケーキに見立て、その上に生クリームの代わりにマヨネーズでデコレーション。さらに錦糸卵までを黄色いバラに変身させるという最後まで抜かりのない演出なのです。そしてお味の方も誰もが馴染みやすいマヨネーズベースの味付けだから、大人から子どもまでオールマイティに美味しくいただけます。テーブルに並べれば大人はビックリ！子どもは大喜び！このなんとも楽しいサラダケーキ、みんなの喜ぶ顔が浮かんで来るようですね。
			クレープを焼くのは私たちで～す！



●	卵・・・・５個
●	シーチキン缶・・・１缶
●	たらこ・・・１腹
●	コーン缶・・・１缶
●	じゃがいも・・・６個
●	きゅうり
●	ハム
●	マヨネーズ・・・適量
●	塩・こしょう・・・適量
	（飾り）
●	トマト・・・1/2個
●	えび（ボイル）・・・８尾
●	グリーンリーフ（飾り用）・・・お好みで
	（ドレッシング）
●	マヨネーズ・・・大さじ８
●	酢・・・小さじ１
●	粒マスタード・・・お好みで
●	砂糖・・・小さじ１



1.	じゃがいもをレンジで蒸しマッシュして、塩・こしょう、マヨネーズで味付けして3等分に分けます。
2.	３等分したそれぞれのじゃがいもに、(1)シーチキン、(2)たらこ、(3) コーンを混ぜてマッシュポテトを作ります。
3.	卵で丸い薄焼き卵を６枚焼きます（そのうち２枚は飾り用の錦糸卵にします）。
4.	お皿に薄焼き卵を一枚敷きます。
5.	その上に、(1)のマッシュポテト→ハム→薄焼き卵→(2)のマッシュポテト→薄切りきゅうり→薄焼き卵→(3)のマッシュポテト→ハム→薄焼き卵の順に重ねていきます。
6.	マヨネーズ、錦糸卵、刻んだトマト、えび、きゅうりで飾り付けて出来上がり。
	※ お皿にグリーンリーフを敷き、切り分けたサラダにドレッシングをかけてお召し上がり下さい。



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