ただでさえ夜遅い時間の食事ということに加えて、夏の暑い盛りにとことん疲 れて帰ってくれば食欲がなくて当たり前。とはいえ食べないことには明日が戦 えない。そんなことを考えると、のど越しがよくて、たっぷり野菜がとれて栄養満点、しかも１つのボウルで食事が済んで片付けの手間も省ける「サラダうどん」は、忙しい二人にとっては絶好のレシピ。「忙しいからこそ食事を簡単に済ませちゃいけないと思うんです。でもなかなかレパートリーが広がらなくて……」というナオさん。いやいや充分。料理において大切なのは、どれだけつくれるかではなくて、どんな思いでつくるかです。頑張ってくださいね！