ある有名創作料理屋さんのご主人が、昔テレビでこんなことを言っていましたねぇ…「新しい料理というのは、意外な食材と食材の火の出るようなぶつかり合いによって生まれる」って。まぁ、火を出されちゃ困るけど、大いに説得力のある言葉には違いありません。さて、今回ご紹介するのは、まさに意外な食材同士のぶつかり合いから生まれた新メニュー。名古屋市にお住まいの主婦みゆきさんからご投稿いただいた「柚子カニサラダのホットサンド」です。そもそも柚子といえば日本料理の隠し味として、香味や酸味を加えるもの。それをなんとカニマヨに和えてサンドイッチにしてしまおうというのだからビックリ！柚子好きのご主人さまがつくってくれた、和洋コラボのホットサンドです…。