サラダを食べる時って、出来上がったサラダを前に「さて、どんな味のドレッ シングで食べようか…」と考えるのが普通ですよね。ところがですね、今回ご 紹介するごちそうサラダは「たくさんあったゴマドレッシングをどう使い切ろ う…」という「逆算」の発想、いわゆる、ドレッシングありきで生まれた逸品 です。いやぁ～、これは美味しそう！お便りにもあった通り「豚の冷しゃぶに ゴマドレッシングが合うのなら、こんがりチキンにも絶対あうはず！」この発 想、実に納得できます！その美味しさがお写真を拝見するまでもなく想像でき ます！！メニューを送ってくださったのは、東京都大田区にお住まいのａｌｉ ｃｅさん。これはもう、食べはじめたら止まらないのは間違いなしですね。

  ゴマドレッシングとこんがりチキンの相性ばかりでなく、ａｌｉｃｅさんのｇｏｏｄな目のつけどころは、素材に歯ごたえのいいパスタをセレクトしたとこ ろ。サラダ菜やきゅうり、たまねぎといったシャキシャキ野菜と冷水でしめた パスタの歯ごたえのバランスは、食欲に拍車をかけること請け合いです。お味 の特徴としては「コクのあるボリュームのひと皿」なのだとか。またクルミを くだいて入れるなど、香ばしさを演出する細かい裏技もこのサラダの完成度を 高めているヒミツではないでしょうか。使うお野菜は、トマトや赤たまねぎを 入れて色味を加えてもｇｏｏｄ。パスタは水にさらすと硬くなるので、若干長 めに茹でることがポイントです。いろんな素材でアレンジ自在のサラダです。