程よい酸味とごぼうの歯ごたえがおいしい◎

炒めごぼうのカラフルマリネ

炒めごぼうのカラフルマリネ

調理時間 20分
カロリー 183kcal(1人当たり)

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材料

4人分

ごぼう...1本
パプリカ(赤)...1/4個
パプリカ(黄)...1/4個
フレンチオニオンドレッシング...大さじ4
オリーブオイル...適量
塩...少々
こしょう...少々
パセリ...少々

作り方

1...ごぼうは斜め薄切りにし、水にさらしてアクをぬく。
2...パプリカは薄切り、パセリはみじん切りにする。
3...オリーブオイルをひいたフライパンでごぼうを焼き、軽く塩、こしょうする。
4...ごぼうに火が通ったら、フレンチオニオンドレッシング、パプリカを加えて炒める。
5...お皿に盛り付け、パセリをトッピングする。

ワンポイント アドバイス

ドレッシングを入れてからしっかり弱火で炒め合わせることで、味が全体になじみます。

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