市販のローストビーフを使って、おもてなし、おつまみに大活躍のカルパッチョを!

ローストビーフのカルパッチョ~にんにくチーズ風味

ローストビーフのカルパッチョ~にんにくチーズ風味

調理時間 10分
カロリー 335kcal(1人当たり)

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材料

2人分

ローストビーフ...120g
【調味料】
・オリーブオイル...30g
・白ワインビネガー...8g
・塩...適宜
・こしょう...適宜
・にんにく(おろし)...1/2片
・パルメザンチーズ...30g
ベビーリーフ...12g
クレソン...6g
ラディッシュ...2g
かいわれ大根...2g
ピンクペッパー...適宜

作り方

1...【調味料】をすべて混合し、にんにくチーズドレッシングを作る。
2...ローストビーフと2/3量のにんにくチーズドレッシングを混合し、味をつけておく。
3...お皿の中央に、ベビーリーフとクレソン、輪切りにしたラディッシュを混合したものを盛り付け、その回りに(2)を盛り付ける。
4...かいわれだいこん、ピンクペッパーをトッピングする。
5...残りのにんにくチーズドレッシングをまわしかける。

ワンポイント アドバイス

にんにくの量はお好みで調節してお召し上がりください。

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