ベジブロス
「ファイトケミカル」が溶け出した栄養満点だし
調理時間
30分
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材料（作りやすい量）
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野菜くず
両手いっぱい分
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水
1200ｍL
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料理酒
大さじ1
作り方
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1
よく洗った野菜の皮やヘタを両手いっぱい分用意する。
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2
鍋に水、酒を入れて、(1)の野菜くずを加え弱火で20～30分程度加熱する。
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3
(2)をざる等で濾す。
