切り干し大根とキャベツのしょうが入りお味噌汁
出汁いらずの具だくさんメニュー
調理時間
10分
エネルギー
73kcal
1人当たり
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材料（4人分）
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切り干し大根
15g
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にんじん
20g
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キャベツ
50g
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しめじ
50g
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油揚げ
1/2枚
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水
3と3/4カップ
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みそ
大さじ3
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しょうが
小さじ1
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小ねぎ
少々
作り方
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1
切り干し大根はさっと水で洗い、にんじんはピーラーで切り、キャベツは一口大に切り、しめじは小房にほぐし、油揚げは短冊に切る。
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2
鍋に(1)、水を入れ、具材に火が通ったらみそ、しょうがを入れる。
ワンポイント
ワンポイント
切り干し大根は戻さずそのまま使うことで出汁いらずのお味噌汁ができます。
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3
器に(2)を入れ小口切りにした小ねぎをちらす。
