彩り野菜のアクアパッツァ
材料をフライパンに入れるだけで簡単調理♪
調理時間
30分
エネルギー
300kcal
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材料（2人分）
ズッキーニ
1/2本
パプリカ(赤)
1/4個
たまねぎ
1/2個
オリーブ油
大さじ2
にんにく
1片
生たら(切り身)
2切れ
あさり(殻つき)
150g
ミニトマト
6個
白ワイン
50g
オリーブ(黒)
6個
タイム
2本
塩
少々
ブラックペッパー
少々
作り方
-
1
ズッキーニは1.5cm輪切りに、パプリカは長めの乱切りに、たまねぎはくし切りにする。
-
2
フライパンにオリーブ油(大さじ１)と包丁で押しつぶしたにんにくを入れ、香りが出たら生たらを両面焼く。
-
3
あさり、(1)、ミニトマト、白ワインを加えて蓋をし、蒸し煮にする。
-
4
さらにオリーブ、タイムを加えて2～3分蒸し煮にし、塩、ブラックペッパーで味を調える。
-
5
器に盛り、オリーブ油(大さじ1)をかける。
