真っ赤なトマト&ミックスビーンズ煮込み
ご家庭にある一味唐辛子を使って、野菜も豆もたっぷり摂れる簡単チリビーンズ風に。
材料(4人分)
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ミックスビーンズ
50g
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ミニトマト
10個
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たまねぎ
1/4個
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セロリ
20g
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合挽き肉
50g
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生姜
2g
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トマトケチャップ
大さじ3
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中濃ソース
小さじ1
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塩
小さじ1/4
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一味唐辛子
適量
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サラダ油
適量
作り方
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1
フライパンにサラダ油とみじん切りにした生姜を入れ、弱火で炒める。
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2
香りが出てきたら1cm角切りにしたたまねぎ、セロリを入れ、色が透き通ってくるまで炒める。
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3
合挽き肉を入れたら、トマトケチャップ、中濃ソース、塩で味をつけ、お好みの量の一味唐辛子を加える。
ワンポイント
ワンポイント
チリパウダーのかわりに、ご家庭によくある一味唐辛子を使用します。
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4
ミックスビーンズ、半分に切ったミニトマトを入れ、弱火で約10分煮込む。