和食のイメージが強い塩さば×クリームチーズの意外な組み合わせ♪

ピンチョス~塩さばのリエット~

ピンチョス~塩さばのリエット~

調理時間 20分
カロリー 326kcal(1人当たり)

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材料

2人分

塩さば(半身)...1枚
バケット...4切れ
クリームチーズ...40g
・レモン果汁...少々
・塩...少々
・こしょう...少々
<トッピング>
ブラックオリーブ...2個
チャイブ...少々
オリーブオイル...少々
黒こしょう(粗挽き)...少々

作り方

1...塩さばを焼き、皮と骨を取り除いて身を細かくほぐす。
2...(1)にクリームチーズ、レモン果汁、塩、こしょうを加えてよく練り合わせる。
3...軽く焼いたバケットに(2)をのせ、1/2に切ったブラックオリーブ、小口切りにしたチャイブ、オリーブオイル、黒こしょうをかける。

ワンポイント アドバイス

(1)でしっかりさばの身をほぐしてからクリームチーズを入れてください。

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