カラフルドレッシングをかけて見映え&栄養価UP!

ケールとりんごのサラダ

ケールとりんごのサラダ

調理時間 10分
カロリー 36kcal(1人当たり)

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材料

4人分

ケール...葉2枚
りんご...1/2個
カッテージチーズ...10g
くるみ...4粒ほど
黄パプリカドレッシング...適量

作り方

1...ケールは固い芯の部分を除いて、一口大に切る。
2...りんごを3㎜厚さの銀杏切りにし、塩水(分量外)にさらし、よく水をきる。
3...お皿に(1)、(2)を盛り付け、カッテージチーズ、粗砕きにしたくるみをトッピングする。
4...(3)に黄パプリカドレッシングをかける。

ワンポイント アドバイス

工程(2)ではりんごの変色を防ぐために、塩水処理をします。塩水は2カップの水に1gの塩を入れて作ります。

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