ふわふわキャベツのしゅうまい風
皮の代わりにキャベツを使った、おからも入れてヘルシーな一品です。蒸した甘いキャベツと豆板醤の入ったドレッシングがよく合います。
調理時間
30分
エネルギー
160kcal
1人当たり
このレシピをシェアする
材料（4人分）
キャベツ
1/2個
たまねぎ
中1/2個
干ししいたけ.
小1個
豚肉（挽肉）
150ｇ
おから
大さじ3
ノンオイルドレッシング中華
適量
<調味液>
ごま油
小さじ2
しょうが（おろし）
少々
塩・こしょう
適量
作り方
-
1
キャベツは芯以外を細切りに、芯とたまねぎ、水戻しした干ししいたけはみじん切りにしておく。
ワンポイント
ワンポイント
キャベツは細めの細切りに切ることで、肉ダネにつきやすくなります。
-
2
豚肉をボウルに入れて粘り気がでるくらいに練り、キャベツの芯、たまねぎ、干ししいたけ、おからと調味液を加えてよく混ぜる。
-
3
細切りにしたキャベツを電子レンジで温めて火を通し、器に広げて冷ましておく。
-
4
(2)を20ｇ程度の小さな団子にし、(3)のキャベツを周りにまとわせてしっかりとまとめる。
ワンポイント
ワンポイント
おにぎりを握る要領で肉ダネにキャベツをまとわせます。
-
5
蒸気のでている蒸し器に入れて7分程度で様子を見る。
-
6
器に盛り、ドレッシングを添える。
