鶏ひき肉ともやしのオイスター炒め
もやしとえのきたけを使ってボリュームアップ！ごはんに合うヘルシーおかずです。
調理時間
20分
エネルギー
132kcal
1人当たり
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材料（4人分）
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鶏肉（挽肉）
150g
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もやし
1袋
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えのきたけ
1/2パック
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にんにく
1片
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しょうが
1/2片
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小ねぎ
2本
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調理酒
小さじ1
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ごま油
大さじ1
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＜調味料＞
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オイスターソース
大さじ2
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しょうゆ
小さじ1
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豆板醤
少々
作り方
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1
鶏肉は調理酒を加えてさっくり混ぜ、なじませる。
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2
えのきたけは石づきを取ってほぐす。
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3
にんにくとしょうがはみじん切り、小ねぎは小口切りにする。
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4
フライパンにごま油を入れ、にんにくとしょうがを加えて炒める。香りが立ったら（1）を加え、さらに炒める。
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5
もやし、（2）、＜調味料＞を加えて強火で炒める。
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6
器に盛り、小ねぎをトッピングする。
ワンポイント
ワンポイント
高く盛り付けるときれいです。
