にんじんしりしり風明太子炒め
10分でできる簡単おかず。辛子明太子の塩気と辛さがにんじんによく合います。
材料(2人分)
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にんじん
1本
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辛子明太子
1/2本
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しょうゆ
小さじ1/2
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塩
適量
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こしょう
適量
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サラダ油
適量
作り方
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1
にんじんを野菜カッター(千切り)でおろす。
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2
フライパンにサラダ油をいれ、(1)とほぐした辛子明太子をさっと炒める。
ワンポイント
ワンポイント
辛子明太子を先にフライパンで炒めると飛び跳ねてしまうので、にんじんと辛子明太子を同時に炒め、辛子明太子の飛び跳ねを防ぎましょう。
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3
しょうゆを加え、塩、こしょうで味を調える。
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