ブロッコリーの塩麴和え
10分でできる簡単おかず。色がきれいなのでお弁当のおかずにピッタリ！
調理時間
10分
エネルギー
8kcal
1人当たり
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材料（4人分）
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ブロッコリー
4房
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塩麴
小さじ1/2
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オリーブオイル
小さじ1/2
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すりごま（白）
小さじ1/2
作り方
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1
ブロッコリーを小房にカットし、40秒ほどゆで冷水にとる。
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2
塩麹、オリーブオイル、すりごまを混ぜ合わせ、よく水気を切った(1)を加えて和える。
ワンポイント
ワンポイント
・塩麹にオリーブオイルやすり白ごまを加えることで、ブロッコリーに和え衣がしっかりとつきます。
・ゆでたブロッコリーの水気をしっかり切ることで、お弁当に入れても味が薄まる心配がありません。
