レモンの果汁感たっぷりに仕上げたお酒にもよくあう一品!

サーモンときのこのマリネ

サーモンときのこのマリネ

調理時間 20分
カロリー 119kcal(1人当たり)

0

1

2

3

4

5


材料

4人分

えのきたけ...50g
しめじ...50g
マッシュルーム(生)...5個
たまねぎ...1/4個
トマト...1/2個
スモークサーモン...130g
レモン(輪切り)...5枚
パセリ...少々
黒こしょう(粗挽き)...少々
【調味液】
レモン果汁...小さじ1
にんにく(おろし)...小さじ1/2
塩...少々
こしょう...少々
オリーブオイル...大さじ2

作り方

1...えのきたけ、しめじは食べやすい大きさにほぐし、マッシュルームは1/2、たまねぎは1cm幅に切る。
2...(1)を耐熱皿に入れて600Wの電子レンジで2~3分程度加熱する。
3...(2)の粗熱がとれたら、くし切りにしたトマト、スモークサーモン、輪切りにしたレモンを加えて混ぜ合わせる。
4...ボウルに【調味液】の材料を全て混ぜ合わせる。
5...(4)に(3)を加えて和え、冷蔵庫で冷やして味を馴染ませる。
6...お皿に盛り付け、みじん切りにしたパセリ、黒こしょうをふりかける。

ワンポイント アドバイス

しっかり味をなじませてから召し上がってください。

Recipe Search お好みレシピを見つけよう!

カテゴリー検索

ジャンル 調理時間 カロリー
※1ヶ所だけの選択でも、3つの要素を組み合わせても
レシピを検索できます。

フリーワード検索
※全角のひらがな、カタカナ、漢字でご入力ください。