レンズ豆でさっぱりサラダ
お豆はカラダにいいんです！
レンズ豆の彩りサラダ
調理時間 30分
カロリー 102kcal（1人当たり）
2人分
レンズ豆（乾燥）...40ｇ
パプリカ（赤）...1/2個
パプリカ（黄）...1/2個
紫たまねぎ...1/2個
にんじん...30ｇ
セルフィーユ...少々
シーザーサラダドレッシング...適量
1...洗ったレンズ豆を弱火で20～30分ゆでる。
2...パプリカ、紫たまねぎ、にんじんを１cmの角切りにする。
3...1と2を混ぜあわせ、器に盛る。ドレッシングをかけ、イタリアンパセリを飾る。
今回使用したレンズ豆（ブラウン）は、ボイル後、約2倍の重さに増えました。
野菜,果物,海藻
畜肉・魚介類
その他
