1...五穀米を通常通り炊き上げる。
2...黒酢・マヨネーズ・白だし・砂糖を混合し、炊き立ての(1)を手早く混ぜ合わせる。
3...菜の花と三つ葉、1/4にカットしたラディッシュをボイルし、水にさらした後、白だしで軽く下味をつける。
4...皿に(2)のライスサラダを敷き、(3)の野菜と、しめ鯖をトッピングする。
5...けしの実をトッピングして完成。

話題のライスサラダがご家庭でも簡単に作れます☆トッピングの野菜はこまつな...やキノコなどご家庭にあるものでアレンジ自在です。全体をかき混ぜてお召し上がりください。