1...強力粉、砂糖、塩、インスタントドライイーストを入れたボウルに、あらかじめ冷蔵庫で冷やしていた水を入れる。
2...(1)をよく捏ね、生地にはりが出てなめらかになったら、ラップをかけて室温で1時間程度発酵させ、1.5倍から2倍に膨らんだら4等分する。
3...(2)を丸め直し、15分程度置いたら好きな形に成型し、弱火から中火のフライパンできれいな焼き目がつくまで両面を焼く。
4...焼肉のたれとマヨネーズを混ぜてソースを作る。
5...ちぎったレタス、スライスチーズ、ハム、砕いたポテトチップスを焼きあがったナンにのせ、(4)をかけて食べる。

生地を捏ねたり、食材をちぎったり。子供が大活躍のメニューです。気温が高いので発酵にはぴったりですが、水は必ず冷やしておいてください。