塩麹をドレッシングに使います!ヨーグルトの酸味と塩麹の旨みがベストマッチ♪

塩麹でクリーミードレッシング!リボンサラダ

塩麹でクリーミードレッシング!リボンサラダ

調理時間 10分
カロリー 81kcal(1人当たり)

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材料

4人分

にんじん...1/3本
きゅうり...1本
グリーンリーフ...2枚
たまねぎ...1/8ヶ
トマト...20g
ツナ缶...1/4缶
レーズン...少々
くるみ(いり)...少々
《塩麹ドレッシング》
プレーンヨーグルト...大さじ2
マヨネーズ...小さじ1
オリーブオイル...大さじ1/2
塩麹...小さじ1
にんにく(おろし)...少々(チューブで5mm程度)

作り方

1...プレーンヨーグルト、マヨネーズ、オリーブオイル、塩麹、にんにくを混ぜてドレッシングを作る。
2...にんじん、きゅうりをピーラーで薄くスライスする。
3...グリーンリーフは一口大、たまねぎはスライスしておく。
4...(2)、(3)をざっと混ぜ合わせふんわりと皿に盛り付け、角切りにしたトマト、ほぐしたツナ缶、レーズン、粗く砕いたくるみを散らす。

ワンポイント アドバイス

家にある野菜でサラダを作りましょう。レシピの材料がすべてそろわなくても大丈夫です。定番の野菜も切り方を変えることで印象が変わります。にんじんが苦手なお子様にもおすすめです。きゅうりやツナ缶は相性がいいのでぜひ入れてみてください。

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