豚バラ肉とルッコラで旨みたっぷり。バルサミコ酢の風味がワインと相性抜群です！
豚肉とルッコラのグリルサラダ
調理時間 30分
カロリー 139kcal（1人当たり）
4人分
豚肉（バラ）...100g
トマト...1/2個
じゃがいも...1個
かぼちゃ...50g
ルッコラ...120g
バルサミコ酢...15g
パルメザンチーズ...適量
1...豚肉は削ぎ切り、トマト、じゃがいもはスライス、かぼちゃは馬蹄切り、ルッコラは4cmに切る。
2...豚肉、トマト、じゃがいも、がぼちゃはフライパンでグリルし、ルッコラは水にさらしておく。
3...ルッコラは水気を切り、器の両端に盛りつける。
4...中央に豚肉、じゃがいも、かぼちゃ、トマトの順に盛り付ける。
5...バルサミコ酢とパルメザンチーズをトッピングする。
トマトをグリルすると旨みと風味が増します。
野菜,果物,海藻
畜肉・魚介類
その他
