コリコリとした食感の新顔野菜「コリンキー」を使いました★
コリンキーとオレンジのハニーマリネ
調理時間 20分
カロリー 236kcal(1人当たり)
4人分
コリンキー...1/2個
オレンジ...1/2個
フレンチドレッシング...1カップ
はちみつ...大さじ4
レモン果汁...少々
ミント...少々
1...コリンキーは皮をむき、食べやすい大きさに切る。オレンジは外皮をむき、5mm厚さの半月切りにする。
2...フレンチドレッシングにはちみつとレモン果汁を加えて、よく混ぜあわせる。
3...(1)に(2)とミントを加え、冷蔵庫で1時間ほど味をなじませ、お皿に盛り付ける。
漬け込む時間はお好みで調整してください。コリンキーは加熱してもおいしくいただけますが、生のままだとコリコリとした食感を楽しめます。
※漬け込み時間は調理時間に含まれません。