サラダ仕立てのチキンソテー
～フレッシュトマトソース～
チキンソテーにトマトを丸ごと1個使ったトマトぽん酢しょうゆだれをかけて召し上がれ♪
調理時間
30分
エネルギー
372kcal
1人当たり
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材料（2人分）
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鶏肉(もも)
2枚
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ベビーリーフ
25g
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ピーマン
1個
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ラディッシュ
1個
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紫たまねぎ
20g
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塩・こしょう
少々
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オリーブ油
適量
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【フレッシュトマトソース】
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トマト
1個
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ぽん酢しょうゆ
大さじ3
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にんにく(おろし)
少々
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砂糖
小さじ1/2
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ブラックペッパー(粗挽き)
少々
作り方
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1
フライパンにオリーブ油をひき、塩、黒こしょうで下味をつけた鶏肉を焼く。
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2
ベビーリーフ、輪切りにしたピーマン、薄切りにしたラディッシュ、薄切りにした紫たまねぎを混ぜ合わせる。
-
3
【フレッシュトマトソース】を作る。ぽん酢しょうゆ、にんにく、砂糖、黒こしょうを混ぜ合わせ、角切りにしたトマトを加えて和える。
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4
(1)の鶏肉を食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付け(2)をトッピングし、(3)をかける。
ワンポイント
ワンポイント
トマトポン酢しょうゆたれは、食べる直前に和えましょう。
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