ナッツのザクザク食感と野菜のシャキシャキ食感が楽しめます。

ナッツみそだれで食べる 鶏と野菜の生春巻き

ナッツみそだれで食べる 鶏と野菜の生春巻き

調理時間 20分
カロリー 266kcal(1人当たり)

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材料

2人分

ライスペーパー...2枚
サニーレタス...2枚
レタス...葉2枚
蒸し鶏...60g
パプリカ(赤)...1/5個程度
にら...2本
ミニトマト...2個
【ナッツみそだれ】
みそ...大さじ1
はちみつ...小さじ1
ミックスナッツ...20g

作り方

1...【ナッツみそだれ】を作る。みそ、はちみつ、粗砕きにしたミックスナッツを混ぜ合わせる。
2...レタス、パプリカは細切りに、にらは4cm長さに切り、ミニトマトは薄く切る。蒸し鶏は手でほぐす。
3...水で戻したライスペーパーに、サニーレタス、レタス、蒸し鶏、パプリカ、にら、ミニトマト、(1)を順にのせて巻く。
4...一口大に切り、お皿に盛り付ける。

ワンポイント アドバイス

ライスペーパーを巻くときは、しっかりと強めに巻くことで、最後に切ったときも崩れません。

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